Hlavní rozdíly mezi tanky a fermentačními nádržemi jsou v jejich použití, vzhledu, struktuře a prostředí použití.
Různá použití
Srovnávací nádrže: Používá se hlavně k ukládání filtrovaného sakého, jako přechodný nádoba na pivo nebo jiné alkoholické nápoje a pro zásobování balicích workshopů. Saké nádrže se také nazývají nádrže na skladování vín nebo tlakové nádrže a obvykle vyžadují záložní tlak CO2, aby se zajistila stabilita vína a hladký postup procesu balení. Fermentační nádrže: Zařízení používaná pro průmyslovou mikrobiální fermentaci, používaná hlavně pro pěstování různých mikroorganismů a generování produktů. Objem fermentační nádrže se může pohybovat od 1 metru krychlového do stovek metrů krychlových a je vhodný pro různé fermentační procesy, jako je výroba alkoholu, antibiotika, aminokyseliny atd.
Jiný vzhled a struktura
Svahové nádrže: obvykle válec s kónickým dnem, většinou vyrobeným z nerezové oceli, s polyuretanovým izolačním materiálem na vnější straně. Ovládání teploty je dosaženo chladivem (obvykle alkohol-vodou) v bundě kolem těla nádrže a obecně se ochladí ve 2 nebo 3 stádiích, v závislosti na velikosti těla nádrže. fermentační nádrž: Vnitřní povrch nádrže je obvykle lemován zrcadlem a vstupní a výstupní trubky, zrakové brýle, průlezy a další procesní otevření je přivařeno tělem vnitřního nádrže pomocí přechodu na protahování přírubného procesu, aby byla zajištěna spolehlivost a stabilitu výrobní proces. Rozsah kapacity fermentační nádrže je široký a v rozmezí od 300 litrů do 15, 000 litrů.
Různá prostředí používání
Svahová tank: Používá se hlavně pro skladování piva nebo jiných alkoholických nápojů a přechodného kontejnerového vybavení pro balicí dílnu. V případě obecně musí zůstat stabilní v nádrži na několik hodin před vyplněním a musí být před použitím vyčištěna a dezinfikována.
Fermentační nádrž: Používá se v procesu mikrobiální fermentace, musí odolat sterilizaci parní a určitým stupněm provozní flexibility. Konstrukce a zpracování fermentační nádrže by mělo věnovat pozornost přísné a přiměřené struktuře a vnitřní příslušenství by mělo být minimalizováno, aby se zabránilo mrtvým rohům, snadno se čistí a sníží znečištění.
